Forskarmåltider - presentation av första omgångens matforskare

Forskarmåltider - presentation av första omgångens matforskare
Evenemanget har utgått

Vid Lunds universitet, Region Skåne och på Medicon Village bedrivs forskning kring mat och hälsa. Vi vill nu erbjuda våra lunchgäster att prova på luncher som dessa forskare utvecklat tillsammans med våra kockar. Luncherna kommer att serveras som en del av menyn på Restaurant Inspira under 4 veckor, då en ny samling matforskare tar över stafettpinnen och lanserar sina kompositioner.

Först ut blir matforskarna docent Anne Nilsson, professor Juscelino Tovar och Dr Maria Johansson som levererat en lista med råvaror med hälsoeffekter så att man vid varje måltid får ta del av minst tre olika hälsoeffekter. Med detta underlag har sedan våra kockar tillsammans med forskarna utformat en välsmakande och hälsosam lunchmåltid. Detta presenters närmare av forskarna den 3 februari kl. 12 på scenen i den nedre delen av Restaurant Inspira.

 

Dela

Information

När: mån, 03 feb 2020 12:00 till 13:00
Var: Restaurant Inspira, nedre delen
Arrangör: Restaurant Inspira
Språk: Svenska

Anmälan

För det här eventet så krävs ingen anmälan.

Kategori

Nätverkande

Kontaktinformation

Restaurant & Café Inspira
seeyou@mediconvillage.se